Bejegyzések tőle

K&H Családi vállalatok kiválósági díj

K&H Családi vállalatok kiválósági díj Családi értékrendjük, hosszú távú szemléletmódjuk és társadalmi felelősségvállalási tevékenységük elismerésére hat hazai cég kapott idén K&H családi vállalatok kiválósági díjat. A kitüntetéssel a családi vállalkozások társadalomban és gazdaságban egyaránt meghatározó szerepét kívánja tovább erősíteni a K&H Bank. Hat hazai családi tulajdonú cég kapott idén K&H családi vállalatok kiválósági díjat. „A […]

Az Év Agrárembere – Kertészet kategória

Az Év Agrárembere – Kertészet kategória Nagyszabású gálával zárult a 2017-es Az Év Agrárembere kitüntető díj február 10-én, szombaton a siófoki Azúr Hotelben, ahol a szakmai zsűri Mutsy Árpádot, a Bio-Fungi Kft. ügyvezetőjét választotta Az Év Agráremberének. Az Év Agrárembere kitüntető díjat, az Agrotrend Csoport zászlóshajójaként, 2014-ben alapította Mátrai Zoltán címzetes egyetemi docens üzlettársaival azzal […]

KKV TOP 100 díj

KKV TOP 100 díj 2019-ben a Bio-Fungi Kft. nyerte a KKV TOP100 “Elismerés a gazdaság motorjának legjobbjai részére” mezőgazdasági díjat. A díj odaítélésével, a KKV szektorban legjobban teljesítő cégeket ismerik el, valamint felhívják a figyelmet a gazdaság motorjaként működő középvállalatok teljesítményére. http://www.biofungi.hu/kkv-top-100-mezogazdasagi-dij/

Déli tőkegombával töltött édesburgonya

Déli tőkegombával töltött édesburgonya Hozzávalók: 300 g ChefGomba déli tőkegomba 2 közepes édesburgonya zöldfűszerek Elkészítés: Az édesburgonyákat alufóliába tesszük és sütőben 1 óra alatt puhára sütjük. Mikor puha, kicsomagoljuk, de nem hámozzuk, hanem a tetején megbontjuk a héját és kereszt alakban bevágjuk. Egy kis mélyedést készítünk és a zöldfűszerekkel kevés olajon megpárolt déli tőkegombával megtöltjük.

Laskagomba krémleves fürjtojással

Laskagomba krémleves fürjtojással Hozzávalók: 400 g ChefGomba laskagomba 1 fej hagyma 30 g apró kockákra vágott zöldség vegyesen (sárgarépa, fehérrépa, zeller, póréhagyma) 2-3 evőkanál pirospaprika 2 evőkanál főzőtejszín 1,5 liter víz olaj, só, bors Levesbetétnek: 8-10 főtt fürjtojás kockára vágott fetasajt pár szem pirított kenyérkocka Elkészítés: Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk és hozzáadjuk a […]

Apró tálkákban sült gomba

Apró tálkákban sült gomba Hozzávalók tálkánként: 2-3 közepes ChefGomba csiperkegomba (negyedelve) 2-3 gerezd fokhagyma 3-4koktélparadicsom zöldfűszer olívaolaj, só, bors Elkészítés: A hőálló tálkákban szépen elhelyezzük a gombákat, fokhagymákat és a koktélparadicsomokat. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk pici olívaolajjal. Előmelegített sütőben 190 °C-on kb. 15 perc alatt a képen látható formára sütjük.

Laskagomba pörkölt kuszkusszal

Laskagomba pörkölt kuszkusszal Hozzávalók: 500 g ChefGomba laskagomba 1 hagyma 30 g apró kockákra vágott zöldség vegyesen (sárgarépa, fehérrépa, zeller, póréhagyma) 2-3 evőkanál pirospaprika olaj, só, bors Elkészítés: Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk és hozzáadjuk a szárított zöldségkeveréket. Állandó keverés mellett pirítjuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott laskagombát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk a […]

Vega chilis bab

Vega chilis bab Hozzávalók: 500 g ChefGomba laskagomba 1 fej vöröshagyma 250 g vörösbab konzerv 250 g morzsolt kukorica konzerv 1 tasak mexikói chilis bab alap olaj, só, bors Elkészítés: Az olajon megpirított hagymához hozzáadjuk az apró kockákra vágott laskagombát. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a mexikói chilis bab alapport. Tovább pároljuk, amennyiben szükséges kevés vizet […]

Zöldbabos gombasaláta

Zöldbabos gombasaláta Hozzávalók: 1000 g ChefGomba csiperkegomba 400 g zöldbab 1 csokor kapor 3-4 gerezd fokhagyma balzsamecet olívaolaj, só, bors Elkészítés: Pároljuk meg külön-külön a zöldbabot és az apró fejű csiperkegombát sós vízben. A zöldbabnál ügyeljünk arra, hogy ne főzzük túl. Mindkettőt szűrjük le, keverjük bele az apróra vágott kaprot és ízlés szerint locsoljuk meg […]