Bejegyzések tőle

Újrahasznosítható számítógépes chip gombabőr felhasználásával

Ha a számítógépes chipek és akkumulátorok alapanyagául a gomba bőrét használnák, azokat könnyebben lehetne újrahasznosítani. Minden elektronikus áramkörnek, amely vezető fémekből áll, egy szigetelő és hűtő alapban kell elhelyezkednie. Ez a hordozó szinte minden számítógépes chip esetében újrahasznosíthatatlan műanyag polimerekből áll, amelyeket a chip élettartamának végén gyakran kidobnak. Ez hozzájárul az évente keletkező 50 millió […]

Sütve és főzve is egészséges a laskagomba, mégis keveset fogyasztunk belőle

A többféleképpen elkészíthető laskagomba nemcsak finom, hanem magas rost- és fehérjetartalma miatt rendkívül egészséges is – hívja fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara zöldség-és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő kampánya, az Európai Friss Csapat program. Ennek ellenére az átlagos éves gombafogyasztás országosan csupán 1 kilogramm fejenként, míg az uniós átlag ennek négyszerese. Az emberiség becslések szerint 30 […]

MagyarBrands díjas a ChefGomba

Idén újra MagyarBrands díjas a ChefGomba! A MagyarBrands olyan hazai márkákat díjaz, amelyek a magyar vállalkozások méltó képviselői lehetnek határainkon belül és kívül, emellett a hazai és nemzetközi piacon olyan értékeket képviselnek, amelyek a vásárlók számára a megbízhatóságot és a minőséget tanúsítják.

, ,

Gombás-tökös tortilla

Gombás-tökös tortilla Hozzávalók: 500 g bébi barna csiperkegomba sütőtök salátalevél sajt ízlés szerint méz vagy datolyaszirup tortilla lap olaj, só, bors Elkészítés: A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk és ízlés szerint a mézzel vagy a datolyasziruppal bekenjük. Sütőpapírra tesszük és kb. 30 perc alatt megsütjük. A kis gombafejeket sózzuk, borsozzuk és kevés olajon lepirítjuk. A salátalevelet […]

,

Laskagombás-káposztás tészta

Laskagombás-káposztás tészta Hozzávalók: 500 g laskagomba levél fél fehér káposzta 250 g fodros nagykocka tészta kevés cukor olaj, só Elkészítés: A káposztát nagyobb lyukú sajtreszelőn lereszeljük és kevés olajon kevés cukorral karamellizáljuk, pároljuk, pirítjuk. Sózzuk és borsozzuk, kb. 20 perc alatt hagyjuk megpuhulni. A laskagombát megmossuk, Julienne-re vágjuk és kevés olajon lepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd […]

,

Portobello burger

Portobello burger Hozzávalók: 1 portobello 1 hamburger húspogácsa zöldségek ízlés szerint (pl. salátalevél, hagyma, uborka, paradicsom) sült sütőtök kockák olaj, só, bors Elkészítés: A húspogácsákat megsütjük, félretesszük. A portobello gombát vízszintesen kettévágjuk, sózzuk-borsozzuk és ugyanebben a serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát megsütjük. A zöldségeket megmossuk, felszeleteljük. A gomba funkcionál most a buciként, alsó felére tesszük […]

, ,

Őszi zöldségekkel sült gomba

Őszi zöldségekkel sült gomba Hozzávalók: 500 g csiperkegomba fél sütőtök 2 fej hagyma 1 póréhagyma 3-4 gerezd fokhagyma méz vagy datolyaszirup rozmaring olaj, só, bors Elkészítés: A gombát folyó víz alatt megmossuk, mérettől függően felezzük vagy negyedeljük. A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk és serpenyőben előpirítjuk egy kevés méz vagy datolyaszirup hozzáadásával. Hozzáadjuk a gombákat és […]

,

Gombás-borsós-cukkinis tészta

Gombás-borsós-cukkinis tészta Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 2 csésze borsó 1 cukkini 200 g masnitészta 2-3 gerezd fokhagyma citrom olaj, só, bors Elkészítés: Egy kevés olajon lepirítjuk a gombafejeket, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a borsót és lefedve pároljuk őket. A cukkinit félbevágjuk, majd csíkokra vágjuk és hozzáadjuk a gombás-borsós keverékhez. Sózzuk, borsozzuk, fokhagymával ízesítjük. A tésztát kifőzzük, […]

, ,

Gombás-szilvás-sütőtökös egytál

Gombás-szilvás-sütőtökös egytál Hozzávalók: 500 g csiperkegomba fél sütőtök 250 g szilva méz vagy datolyaszirup olaj, só, bors Elkészítés: A sütőtököt meghámozzuk és a nyakát 1,5 centis karikákra vágjuk. Sütőpapírra tesszük, bekenjük mézzel vagy datolyasziruppal, majd 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Figyeljük, hogy kb. félpuha legyen. A szilvákat félbe vágjuk, megkenjük mézzel és grillserpenyőbe tesszük. […]