Előétel, Leves

ChefGomba gomba carpaccio

Gomba carpaccio

Gomba carpaccio Hozzávalók: csiperkegomba hummusz lazac brokkolicsíra citrom friss kenyér Elkészítés: A ropogós friss kenyeret megkenjük házi készítésű hummusszal. Ráhelyezzük a brokkolicsírát, majd a lazac-,…
ChefGomba gombas empanada

Gombás empanada

Gombás empanada Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 100 g főtt quinoa 1 csomag újhagyma 200 g ricotta só, bors, Provence-i fűszerkeverék 1 csomag leveles tészta 1 tojás Elkészítés: A töltelékhez apró kockára vágott…
ChefGomba portobello minipizza

Portobello minipizzácskák

Portobello minipizzácskák Hozzávalók: 8 db portobello 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv olajbogyó 1 csomag mini mozzarella golyó oregánó, só, bors Elkészítés: A megmosott gombafejeket egy rácsos tepsibe helyezzük.…
ChefGomba zoldborsokremleves gombachips
,

Zöldborsókrémleves gombachips-szel

Zöldborsókrémleves gombachips-szel Hozzávalók: 1,5 liter alaplé 600 g zöldborsó 2-3 evőkanál rizstejszín 1 vöröshagyma só, bors brokkolicsíra a gombachips-hez: 6 db portobello gomba Provence-i fűszerkeverék olívaolaj Elkészítés: A…
ChefGomba gombás hústorta

Gombás hústorta

Gombás hústorta Hozzávalók: 300 g csiperkegomba 250 g darált sertéshús 1 csomag leveles tészta 150 g reszelt sajt 1 közepes db vöröshagyma 2 ek napraforgó olaj fűszerpaprika, só, bors 1 dl víz Elkészítés: Olajon…
ChefGomba gombakrémes lazactekercs

Gombakrémes lazactekercs

Gombakrémes lazactekercs Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 200 g fetasajt 1 mokkáskanál dijoni mustár 1 csokor kapor olaj, só, bors Elkészítés: A gombát apróra vágjuk, megpároljuk, lecsepegtetjük és a többi összetevővel…
ChefGomba gombás rétes
,

Gombás rétes

Gombás rétes Hozzávalók: 400-500 g vegyes gomba (laskagomba, barna és fehér csiperkegomba) apróra vágva 250 g csíkokra vágott cukkini 1 csokor újhagyma provence-i fűszerkeverék 3 db réteslap / rúd 1 tojás sárgája vagy…
ChefGomba vegan gombakremleves
,

Vegán csiperkegomba krémleves

Vegán csiperkegomba krémleves Hozzávalók: 500 g barna és fehér csiperkegomba 1,5 liter alaplé 1 vöröshagyma 3 evőkanál rizstejszín 2 evőkanál liszt olaj, só, bors Levesbetétnek: portobello chips, brokkoli csíra Elkészítés: Az…
ChefGombaVorosTonhalesGombaNyarsak
,

Vörös tonhal és gomba nyársak

Vörös tonhal és gomba nyársak Hozzávalók: 500-600 g csiperkegomba 500-600 g nyers tonhal madárbegy saláta olívaolaj, só, bors Elkészítés: A gombákat negyedeljük, a tonhalat a gombához hasonló méretű, kis kockákra…