Előétel, Leves

ChefGomba Marinalt gombafejek joghurtos friss salataval
,

Marinált gombafejek joghurtos friss salátával

Marinált gombafejek joghurtos friss salátával Hozzávalók: A nyársakhoz: 500 g barna csiperkegomba (kisebb fejek) fokhagyma, olívaolaj, só, bors A salátához: 1 fejes saláta 1 csokor retek 1 kígyóuborka …
ChefGomba Tojaskremes portobello szendvics

Tojáskrémes Portobello gombás szendvics

Tojáskrémes Portobello gombás szendvics Hozzávalók: 600 g csiperkegomba steak szelet 3 bagett fejes saláta olaj, só, bors A tojáskrémhez: 4-5 főtt tojás 1-2 dl majonéz (ízlés szerint) 1-2 dl tejföl…
ChefGomba Juhturoval toltott gombafejek tavaszi salataval
,

Juhtúróval töltött gombafejek friss salátával

Juhtúróval töltött gombafejek friss salátával Hozzávalók: 500 g kisebb méretű barna csiperkegomba 300 g juhtúró 1 fej saláta 1 csokor retek 1 csomag újhagyma fél kígyóuborka 3-4 főtt tojás balzsamecetkrém Elkészítés: A…
ChefGomba Tarkonyos csiperkegomba leves

Tárkonyos csiperkegomba leves

Tárkonyos csiperkegomba leves Hozzávalók: 500 g fehér csiperkegomba 300 g csirkemell 3 közepes sárgarépa fél zeller 1 fehérrépa 2 dl főzőtejszín 2 evőkanál liszt 2,5 liter alaplé tárkony, citrom Elkészítés: Az…
ChefGomba Gombas leveles teszta

Gombás leveles tészta

Gombás leveles tészta Hozzávalók: 250 g fehér csiperkegomba 1 csomag leveles tészta 2 dl tejföl főtt sonka párolt sárgarépa és fehér spárga újhagyma kapor Elkészítés: A leveles tésztát tepsibe…
ChefGomba gombas tortillatekercs

Nyers gombás tortillatekercs

Nyers gombás tortillatekercs Hozzávalók: 3 nagy méretű tortillalap 500 g hófehér, zárt kalapú csiperkegomba (vékonyra szeletelve) 200 g füstölt lazac vagy vékony füstölt sonka szelet fejes saláta cheddar sajt A…
ChefGomba Piritott gombas sonkas bagett
,

Pirított gombás sonkás bagett

Pirított gombás sonkás bagett Hozzávalók: 500 g barna csiperkegomba (kisebb fej) 100 g szeletelt sonka 1 fejes saláta 2-3 dl joghurt fokhagyma, kapor 3 bagett só, bors Elkészítés: A csiperkegombákat negyedeljük,…
Polentapizza piritott gombaval
,

Polentapizza pirított gombával

Polentapizza pirított gombával Hozzávalók: A gombafeltéthez: 300 g laskagomba és shiitake vegyesen 250 g csiperkegomba 4-5 kápia paprika zöldfűszer fokhagyma só, bors, olívaolaj A polentához: 200 g…
Piritott gombas szendvics

Pirított gombás sült kápia paprikás szendvics

Pirított gombás sült kápia paprikás szendvics Hozzávalók: 300 g laskagomba és shiitake vegyesen 4-5 kápia paprika kecskesajt zöldfűszer fokhagyma pirítós só, bors, olívaolaj Elkészítés: A kápia…