Előétel, Leves

ChefGomba gombas focaccia

Gombás focaccia

Gombás focaccia Hozzávalók: 310 ml meleg víz 7 g száraz élesztő 2 teáskanál cukor 400-450 g liszt 2 teáskanál só 60 ml olívaolaj 2 ág rozmaring 1 marék olívabogyó 100 g fehér csiperkegomba olaj, só, bors Elkészítés: Elkészítjük…
ChefGomba piritott laska torilla
,

Pirított gomba tortillaágyon

Pirított gomba tortillaágyon Hozzávalók: 300 g szeletelt laskagomba 5-6 tortillalap 1 zacskó rukkola 1 doboz konzerv vesebab 100 g kecskesajt az öntethez: görög joghurt, curry, só, metélőhagyma Elkészítés: A szeletelt…
ChefGomba gombas paradicsomos csiga

Gombás paradicsomos csiga

Gombás paradicsomos csiga Hozzávalók: 400 g friss élesztős leveles tészta 250 g csiperkegomba, apró kockára vágva 80 g paradicsomszósz negyed vöröshagyma oregánó, só, fokhagyma Elkészítés: Elkészítjük a tölteléket:…
ChefGomba sutotokkremleves piritott shiitake
,

Sütőtök krémleves pirított shiitake gombával

Sütőtök krémleves pirított shiitake gombával Hozzávalók: fél sütőtök 1-2 fej vöröshagyma 2 közepes burgonya 1 paprika 2,5-3 liter zöldség alaplé vagy leveskocka/consommé 3 evőkanál főzőtejszín (növényi vagy állati) 100…
ChefGomba vegyes gombas omlett

Pirított gombás omlett

Pirított gombás omlett Hozzávalók: 100 g barna és fehér csiperkegomba kis darab kolbász 2 ujjnyi császárszalonna 2 tojás snidling Elkészítés: Az apróra vágott szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a kolbászt és a szeletelt…
ChefGomba gomba tapas gyongyhagymaval 2

Gomba tapas gyöngyhagymával és szárított paradicsommal

Gomba tapas gyöngyhagymával és szárított paradicsommal Hozzávalók: 200 g shiitake 150 g ecetes gyöngyhagyma 50 g szárított paradicsom olívaolaj Elkészítés: A szeletelt shiitake gombát lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk,…
ChefGomba zoldsegfuszeres palacsinta

Zöldfűszeres palacsinta reggeli

Zöldfűszeres palacsinta pirított gombával, lazaccal, ricottával Hozzávalók: 150 g shiitake fél liter palacsintatészta (200 g liszt, 3 dl tej, 2 tojás, 2 dl szódavíz) 3 evőkanál finomra aprított zöldfűszer (menta, koriander,…
ChefGomba zoldsegleves gombaval

Zöldségleves csiperkegombával

Zöldségleves csiperkegombával és zöldfűszeres fridattoval Hozzávalók: 800 g vegyes leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, újburgonya) 400 g fehér csiperkegomba 1 nagy fej vöröshagyma 1 zöldpaprika 1 zöldségleveskocka 3-4…
tarkonyos gombasnack
,

Tárkonyos gombasnack olívabogyóval

Tárkonyos gombasnack olívabogyóval Hozzávalók: 500 g baby barna csiperkegomba 200 g fekete és zöld olívabogyó vegyesen 1 citrom tárkony olívaolaj, só Elkészítés: A csiperkegombákat kevés olajon megpirítjuk, majd…