Előétel, Leves

ChefGomba gomba carpaccio

Gomba carpaccio

Gomba carpaccio Hozzávalók: csiperkegomba hummusz lazac brokkolicsíra citrom friss kenyér Elkészítés: A ropogós friss kenyeret megkenjük házi készítésű hummusszal. Ráhelyezzük a brokkolicsírát, majd a lazac-,…
ChefGomba gombas empanada

Gombás empanada

Gombás empanada Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 100 g főtt quinoa 1 csomag újhagyma 200 g ricotta só, bors, Provence-i fűszerkeverék 1 csomag leveles tészta 1 tojás Elkészítés: A töltelékhez apró kockára vágott…
ChefGomba mini portobello pizzak

Portobello minipizzácskák

Portobello minipizzácskák Hozzávalók: 8 db portobello 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv olajbogyó 1 csomag mini mozzarella golyó oregánó, só, bors Elkészítés: A megmosott gombafejeket egy rácsos tepsibe helyezzük.…
ChefGomba zoldborsokremleves gombachips
,

Zöldborsókrémleves gombachips-szel

Zöldborsókrémleves gombachips-szel Hozzávalók: 1,5 liter alaplé 600 g zöldborsó 2-3 evőkanál rizstejszín 1 vöröshagyma só, bors brokkolicsíra a gombachips-hez: 6 db portobello gomba Provence-i fűszerkeverék olívaolaj Elkészítés: A…
ChefGomba gombás palacsinta

Gombás palacsinta

Gombás palacsinta Hozzávalók: 500 g csiperkegomba fél liter palacsintatészta snidling reszelt sajt tejföl só, bors Elkészítés: A gombát felszeleteljük, megpároljuk, majd leszűrjük. A snidlinggel együtt belekeverjük…
ChefGomba gombás hústorta

Gombás hústorta

Gombás hústorta Hozzávalók: 300 g csiperkegomba 250 g darált sertéshús 1 csomag leveles tészta 150 g reszelt sajt 1 közepes db vöröshagyma 2 ek napraforgó olaj fűszerpaprika, só, bors 1 dl víz Elkészítés: Olajon…
ChefGomba gombakrémes lazactekercs

Gombakrémes lazactekercs

Gombakrémes lazactekercs Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 200 g fetasajt 1 mokkáskanál dijoni mustár 1 csokor kapor olaj, só, bors Elkészítés: A gombát apróra vágjuk, megpároljuk, lecsepegtetjük és a többi összetevővel…
ChefGomba gombás kaszinótojás

Gombás kaszinótojás

Gombás kaszinótojás Hozzávalók: 250-300 g csiperkegomba 6 tojás petrezselyem 1-2 evőkanál majonézes torma 1-2 evőkanál tejföl só, bors Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, óvatosan megpucoljuk…
ChefGomba gombás muffin

Gombás muffin

Gombás muffin Hozzávalók: 6-7 közepes fej csiperkegomba 250 g liszt fél zacskó sütőpor 1 dl tej 4 tojás 1 dl olívaolaj 2 evőkanál friss tárkony apróra vágva 40 g parmezán só, bors Elkészítés: Vágjuk apró…