Előétel, Leves

ChefGomba gombás rétes
,

Gombás rétes

Gombás rétes Hozzávalók: 400-500 g vegyes gomba (laskagomba, barna és fehér csiperkegomba) apróra vágva 250 g csíkokra vágott cukkini 1 csokor újhagyma provence-i fűszerkeverék 3 db réteslap / rúd 1 tojás sárgája vagy…
ChefGomba vegan gombakremleves
,

Vegán csiperkegomba krémleves

Vegán csiperkegomba krémleves Hozzávalók: 500 g barna és fehér csiperkegomba 1,5 liter alaplé 1 vöröshagyma 3 evőkanál rizstejszín 2 evőkanál liszt olaj, só, bors Levesbetétnek: portobello chips, brokkoli csíra Elkészítés: Az…
ChefGombaVorosTonhalesGombaNyarsak
,

Vörös tonhal és gomba nyársak

Vörös tonhal és gomba nyársak Hozzávalók: 500-600 g csiperkegomba 500-600 g nyers tonhal madárbegy saláta olívaolaj, só, bors Elkészítés: A gombákat negyedeljük, a tonhalat a gombához hasonló méretű, kis kockákra…
ChefGombaPikansGombafejek

Pikáns gombafejek

Pikáns gombafejek Hozzávalók: 1000 g csiperkegomba 3 evőkanál szezámolaj 2 evőkanál csiliszósz 2 evőkanál pirított szezámmag 1 csokor újhagyma vagy fél póréhagyma só Elkészítés: A gombákat a méretüktől függően…
ChefGombaNyersGombasSzendvics

Nyers gombás szendvics

Nyers gombás szendvics Hozzávalók: 3-4 csiperkegomba 1 doboz tonhalkonzerv 125 g zöldfűszeres krémsajt 2-3 evőkanál krémsajt 2-3 paradicsom salátalevél citrom só, bors Elkészítés: A tonhalat kikeverjük a krémsajttal…
ChefGombaGombasReggeli

Gombás reggeli

Gombás reggeli Hozzávalók: 2 óriás csiperkegomba 1 paradicsom 2 szelet kenyér 1 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál zöldpesto reszelt parmezán só, bors Elkészítés: A gombát vízszintesen kettévágjuk, a paradicsomokat…
ChefGombaGombalevesGaluskaval

Gombaleves galuskával

Gombaleves galuskával Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 1 lilahagyma petrezselyem 1 tojás liszt 1,5 liter szárnyas alaplé só, bors Elkészítés: A lilahagymát felaprítjuk, az olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a már felszeletelt…
ChefGombaGombafejekFustoltMozzarellaval
,

Gombafejek füstölt mozzarellával

Gombafejek füstölt mozzarellával Hozzávalók: 8-10 nagy fej csiperkegomba 5-6 paradicsom reszelt füstölt mozzarella szárított bazsalikom vagy oregano só, bors Elkészítés: A megtisztított gomba tönkjeit kitörjük. A gombafejeket…
ChefGombaFetasajtosGombakrem

Fetasajtos gombakrém

Fetasajtos gombakrém Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 200 g fetasajt 1 mokkáskanál dijoni mustár 1 csokor kapor olívaolaj, só, bors Elkészítés: A gombát apróra vágjuk, megpároljuk és lecsepegtetjük. Az összetevőket…