Előétel, Leves

ChefGombaPikansGombafejek

Pikáns gombafejek

Pikáns gombafejek Hozzávalók: 1000 g csiperkegomba 3 evőkanál szezámolaj 2 evőkanál csiliszósz 2 evőkanál pirított szezámmag 1 csokor újhagyma vagy fél póréhagyma só Elkészítés: A gombákat a méretüktől függően…
ChefGombaNyersGombasSzendvics

Nyers gombás szendvics

Nyers gombás szendvics Hozzávalók: 3-4 csiperkegomba 1 doboz tonhalkonzerv 125 g zöldfűszeres krémsajt 2-3 evőkanál krémsajt 2-3 paradicsom salátalevél citrom só, bors Elkészítés: A tonhalat kikeverjük a krémsajttal…
ChefGombaGombasReggeli

Gombás reggeli

Gombás reggeli Hozzávalók: 2 óriás csiperkegomba 1 paradicsom 2 szelet kenyér 1 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál zöldpesto reszelt parmezán só, bors Elkészítés: A gombát vízszintesen kettévágjuk, a paradicsomokat…
ChefGombaGombalevesGaluskaval

Gombaleves galuskával

Gombaleves galuskával Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 1 lilahagyma petrezselyem 1 tojás liszt 1,5 liter szárnyas alaplé só, bors Elkészítés: A lilahagymát felaprítjuk, az olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a már felszeletelt…
ChefGombaGombafejekFustoltMozzarellaval
,

Gombafejek füstölt mozzarellával

Gombafejek füstölt mozzarellával Hozzávalók: 8-10 nagy fej csiperkegomba 5-6 paradicsom reszelt füstölt mozzarella szárított bazsalikom vagy oregano só, bors Elkészítés: A megtisztított gomba tönkjeit kitörjük. A gombafejeket…
ChefGombaFetasajtosGombakrem

Fetasajtos gombakrém

Fetasajtos gombakrém Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 200 g fetasajt 1 mokkáskanál dijoni mustár 1 csokor kapor olívaolaj, só, bors Elkészítés: A gombát apróra vágjuk, megpároljuk és lecsepegtetjük. Az összetevőket…
ChefGombaLaskagombaKremleves

Laskagomba krémleves fürjtojással

Laskagomba krémleves fürjtojással Hozzávalók: 400 g laskagomba 1 fej hagyma 30 g apró kockákra vágott zöldség vegyesen (sárgarépa, fehérrépa, zeller, póréhagyma) 2-3 evőkanál pirospaprika 2 evőkanál főzőtejszín 1,5…
ChefGombaHuslevesLaskaval

Húsleves spárgával és ördögszekér laskával

Húsleves spárgával és ördögszekér laskával Hozzávalók: 3-4 liter víz 1 kg csirkehús (mell, comb) 1 közepes hagyma 2 kisebb zeller 3+1 sárgarépa 1 fehérrépa 300 g zöldspárga 4-5 ördögszekér laskagomba Elkészítés: Az…
ChefGombaGombasParadicsomleves

Gombás paradicsomleves

Gombás paradicsomleves Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 1 kis fej hagyma 2-3 evőkanál liszt 500 g 100%-os paradicsompüré egy kis kanál cukor ízlés szerint kockára vágott fetasajt friss koriander zöld vagy apróra vágott…