,

Gombaleves karalábéval

ChefGomba gombaleves karalabeval

Gombaleves karalábéval

Hozzávalók:

  • 500 g ChefGomba barna csiperkegomba
  • 3 közepes karalábé
  • 2 sárgarépa
  • 1 dl tejszín
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 liter alaplé
  • 1 vöröshagyma
  • petrezselyem vagy koriander
  • olaj, só, bors

Elkészítés:
Kevés olajon az aprított zöldségeket és a negyedelt gombát sózzuk, borsozzuk és lepirítjuk. Felöntjük alaplével és beletesszük az egész hagymát. Kb. 20 perc alatt puhára főzzük és kivesszük a hagymát. Ezután a tejszínes habarással dúsítjuk, átforraljuk és tálalás előtt közvetlenül hozzáadjuk az apróra vágott friss zöldfűszert.