Előétel

ChefGombaPikansGombafejek

Pikáns gombafejek

Pikáns gombafejek Hozzávalók: 1000 g csiperkegomba 3 evőkanál szezámolaj 2 evőkanál csiliszósz 2 evőkanál pirított szezámmag 1 csokor újhagyma vagy fél póréhagyma só Elkészítés: A gombákat a méretüktől függően…
ChefGombaNyersGombasSzendvics

Nyers gombás szendvics

Nyers gombás szendvics Hozzávalók: 3-4 csiperkegomba 1 doboz tonhalkonzerv 125 g zöldfűszeres krémsajt 2-3 evőkanál krémsajt 2-3 paradicsom salátalevél citrom só, bors Elkészítés: A tonhalat kikeverjük a krémsajttal…
ChefGombaGombasReggeli

Gombás reggeli

Gombás reggeli Hozzávalók: 2 óriás csiperkegomba 1 paradicsom 2 szelet kenyér 1 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál zöldpesto reszelt parmezán só, bors Elkészítés: A gombát vízszintesen kettévágjuk, a paradicsomokat…
ChefGombaGombafejekFustoltMozzarellaval
,

Gombafejek füstölt mozzarellával

Gombafejek füstölt mozzarellával Hozzávalók: 8-10 nagy fej csiperkegomba 5-6 paradicsom reszelt füstölt mozzarella szárított bazsalikom vagy oregano só, bors Elkészítés: A megtisztított gomba tönkjeit kitörjük. A gombafejeket…
ChefGombaFetasajtosGombakrem

Fetasajtos gombakrém

Fetasajtos gombakrém Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 200 g fetasajt 1 mokkáskanál dijoni mustár 1 csokor kapor olívaolaj, só, bors Elkészítés: A gombát apróra vágjuk, megpároljuk és lecsepegtetjük. Az összetevőket…

Padlizsános gombakrém

Padlizsános gombakrém Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 2 kisebb padlizsán 2-3 gerezd fokhagyma 2 kemény tejföl olívaolaj, só, bors Elkészítés: A padlizsánokat kettévágjuk és a sütőben a vágott felére fektetve kb.…

Avokádókrémmel töltött gombafejek

Avokádókrémmel töltött gombafejek Hozzávalók: 500-700 g csiperkegomba 2-3 avokádó 1 csokor friss koriander 1 csilipaprika 1-2 paradicsom fél lilahagyma 1 citrom só, bors Elkészítés: Egy keverőtálba tesszük az avokádót,…
ChefGombaTonhalasGombasnack

Tonhalas gombasnack

Tonhalas gombasnack Hozzávalók: 300 g Portobello 1 hagyma 200-300 g tonhal 1 citrom olívaolaj, só, bors Elkészítés: A Portobello gombákat vastag szeletekre vágjuk. Felhevített serpenyőben vagy grill lapon sózott, borsozott,…
Gombás bruschetta

Gombás bruschetta

Gombás bruschetta Hozzávalók: 300-400 g csiperkegomba 5-6paradicsom olajbogyó 2-3 gerezd fokhagyma bazsalikom só, bors Elkészítés: A friss paradicsomot, a nyers gombát, a zöldfűszereket, olajbogyót, fokhagymát apróra…