Köret, saláta

ChefGomba pioppinos csicseriborsó
,

Déli tőkegomba saláta csicseriborsóval

Déli tőkegomba saláta csicseriborsóval Hozzávalók: 300 g déli tőkegomba 700 g csicseriborsó 3 evőkanál szezámolaj 2 evőkanál édes chiliszósz 2 evőkanál csípős chiliszósz 1 csomag újhagyma apróra vágva friss koriander Elkészítés: A déli…
ChefGomba pulykahúsos nyers gombasaláta

Pulykahúsos nyers gombasaláta

Pulykahúsos nyers gombasaláta Hozzávalók: 400-500 g fehér csiperkegomba 100 g vegyes saláta (madársaláta, rukkola, bébispenót) 1 kisebb nyers cékla lereszelve 150-200 g apró kockára vágott pulykahús 2 evőkanál pirított…
ChefGomba portobello mozzarella saláta
,

Portobello-mozzarella saláta

Portobello gombás mozzarella saláta Hozzávalók: 4 Portobello gomba 2 mozzarella 4-5 paradicsom bazsalikom olívaolaj, só, bors Elkészítés: A nyers portobello gombát, a mozzarellát és a paradicsomot felszeleteljük és váltakozva,…
ChefGombaAvokadohajokbaToltottNyersGombasalata
,

Avokádóba töltött nyers gombasaláta

Avokádóhajókba töltött nyers gombasaláta Hozzávalók: 300 g csiperkegomba 2 közepes avokádó 150 g surimi 1 közepes sárgarépa 10 db koktélparadicsom 2 lime-ból nyert limelé zöldfűszer olívaolaj, só, bors Elkészítés: Az…
ChefGombaNyersGombasalataGarnelaval

Nyers gombasaláta garnélával

Nyers gombasaláta garnélával Hozzávalók: 500 csiperkegomba 500 g garnélarák só, bors Az öntethez: 1 dl olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 csokor koriander (vagy kapor, petrezselyem, snidling) citrom Elkészítés: Először…
ChefGombaGombasKrumplisalata

Gombás krumplisaláta

Gombás krumplisaláta Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 500 g salátakrumpli A salátaöntethez: 1 dl olívaolaj 3 evőkanál balzsamecet 1 mokkáskanál porcukor 1 teáskanál dijoni mustár 1 csokor snidling 1 lilahagym olívaolaj,…
ChefGombaFrissVegyesSalataGombaval

Friss saláta vegyes gombával

Friss saláta vegyes gombával Hozzávalók: 250 g csiperkegomba és laskagomba vegyesen 200 g bébispenót 6-7 db fürjtojás 1 csokor hónapos retek néhány karika uborka újhagyma fokhagyma balzsamecet mustár olívaolaj, só,…
ChefGombaNyersCsiperkegombasalataPaprikaval

Nyers gombasaláta paprikával

Nyers csiperkegomba saláta paprikával Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 3 kaliforniai paprika 200 g fetasajt 1 csésze fekete olajbogyó 1 lilahagyma citromlé olaj, só, bors Elkészítés: A paprikákat és a gombát kockákra…
ChefGombaZoldbabosGombasalata

Zöldbabos gombasaláta

Zöldbabos gombasaláta Hozzávalók: 1000 g csiperkegomba 400 g zöldbab 1 csokor kapor 3-4 gerezd fokhagyma balzsamecet olívaolaj, só, bors Elkészítés: Pároljuk meg külön-külön a zöldbabot és az apró fejű csiperkegombát…