Gombas sutotokos tortilla

Gombás-tökös tortilla

Hozzávalók:

  • 500 g bébi barna csiperkegomba
  • sütőtök
  • salátalevél
  • sajt ízlés szerint
  • méz vagy datolyaszirup
  • tortilla lap
  • olaj, só, bors

Elkészítés:
A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk és ízlés szerint a mézzel vagy a datolyasziruppal bekenjük. Sütőpapírra tesszük és kb. 30 perc alatt megsütjük.

A kis gombafejeket sózzuk, borsozzuk és kevés olajon lepirítjuk.

A salátalevelet megmossuk, a tortillalapra tesszük, majd beletesszük a sütőtökös gombatölteléket, meghintjük sajtkockákkal, feltekerjük és azonnal fogyasztjuk.