Tárkonyos csiperkegomba leves
Tárkonyos csiperkegomba leves
Hozzávalók:
- 500 g ChefGomba fehér csiperkegomba
- 300 g csirkemell
- 3 közepes sárgarépa
- fél zeller
- 1 fehérrépa
- 2 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál liszt
- 2,5 liter alaplé
- tárkony, citrom
Elkészítés:
Az apró kockára vágott csirkemellet megpirítjuk, majd hozzáadjuk az aprított zöldségeket és a friss tárkony felét. Kevés folyadék hozzáadásával félig puhára pároljuk (15-20 perc), majd felengedjük a többi alaplével.
Ezután hozzáadjuk a csiperkegomba szeleteket és habarással sűrítjük.
Összeforraljuk, megszórjuk a maradék tárkonnyal és a citrom levével ízesítjük.