,

Vegán Portobello saláta

Portobello salata

Vegán Portobello saláta

Hozzávalók:

  • 4 ChefGomba Portobello gomba
  • 1 fej zöldsaláta
  • 2 kaliforniai paprika
  • édes balzsamecet
  • fokhagyma
  • koriander
  • olaj, só, bors

Elkészítés:
A Portobello gombák tetejét beirdaljuk, majd kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk.

Marinádot készítünk olaj, só, bors, fokhagyma és korianderből. Egy ecsettel bekenjük a marináddal a gombaszeleteket, majd kevés olajon mindkét oldalukat hirtelen átsütjük.

A salátát és paprikát megmossuk és csíkokra vágjuk. Tányérra halmozzuk, meglocsoljuk balzsamecettel és a gombaszeleteket rátesszük a tetejére. Előételként, könnyű vacsoraként is kiváló.