Fetasajttal töltött gombafejek

Feta sajttal töltött gombafejek

Hozzávalók:

• 500 g ChefGomba csiperkegomba
• 200 g fetasajt
• 1 csokor metélőhagyma
• 100 g szárított paradicsom
• 3 ek kapribogyó
• fokhagyma
• olívaolaj, só, bors

Elkészítés:
A gomba tönkjét kitörjük, a gombafejeket enyhén sós vízben, mindkét oldalán 3-4 percig pároljuk.

Olívaolajból, fokhagymából, sóból és borsból pácot készítünk. A gombát lecsepegtetjük, és az olajos pácban állni hagyjuk.

Tálalás előtt egy tálba kiszedjük a gombafejeket, majd a kockára vágott feta sajttal megtöltjük.

Tetejére apróra vágott snidlinget és szárított paradicsomot szórunk, illetve kapribogyóval is díszíthetjük.