Nyers gombasaláta citrommal

Hozzávalók:
250 g zárt kalapú, hófehér csiperkegomba
1 citrom
friss fűszerkeverék (bazsalikom, koriander, kapor, petrezselyem)
olívaolaj, só, bors

Elkészítés:
Folyó víz alatt lemossuk a gombákat, vékony szeletekre vágjuk és tálra halmozzuk. Sózzuk, borsozzuk, friss citromlével és olívaolajjal meglocsoljuk. Megszórjuk a frissen, apróra vágott zöldfűszerrel.
Pirítóssal, de önmagában is könnyű, egy perces vacsora.