Gomba Sztroganoff

Gomba Sztroganoff

Hozzávalók:

• 500 g ChefGomba barna csiperkegomba
• 600 g bélszín
• 1 hagyma
• 200 g csemegeuborka
• 1,5-2 dl főzőtejszín
• mustár
• petrezselyem
• olaj, só, bors

Elkészítés:
A gombát, a húst és a csemegeuborkát csíkokra vágjuk.

A hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk és 3-4 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a gombacsíkokat, újabb 2-3 percig pirítjuk, majd az uborkacsíkokat. Beletesszük a mustárt és a tejszínt is, majd a legvégén meghintjük finomra vágott petrezselyemmel.

Nagyon gyorsan elkészül és fontos, hogy csak bélszínt használjunk hozzá. Azonnal tálaljuk, ízlés szerint például főtt burgonyával!