Steak portobelloval

Grillezett Portobello steakkel

Hozzávalók:

  • 4-5 filet mignon
  • 8 db ChefGomba Portobello
  • fokhagyma
  • rozmaring
  • olívaolaj

Elkészítés:
A húst előző este bepácoljuk só-bors-olaj-rozmaring keverékébe. Felhevített serpenyőben kevés zsiradékon kérgesítjük a húst és ízlés szerinti ideig sütjük (medium, well-done). Kivesszük és félretesszük pihenni.

A visszamaradt zsiradékba tesszük a gombákat: egy részüket egész kalapban, másik részüket pedig vastag szeletekre vágva. Átpirítjuk a gombákat, sózzuk, borsozzuk, fokhagymával fűszerezzük.