Gombás lecsó tarhonyával

Gombás lecsó tarhonyával

Hozzávalók:

• 8-10 nagyobb méretű ChefGomba csiperkegomba
• 6-8 paprika
• 6-8 paradicsom
• 1 nagy vöröshagyma
• fűszerpaprika
• 500 g tarhonya
• olaj, só, bors

Elkészítés:
A csiperkegombákat vastagabb szeletekre vágjuk, majd grillezzük. A paprikából és a paradicsomból lecsót készítünk: olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a felkarikázott paprikákat, sózzuk, majd meghintjük a fűszerpaprikával.

Hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott paradicsomot és ízlés szerint addig főzzük, hogy a paprika roppanós maradjon.

Az így elkészített alkotókat egymás mellé rakva tálaljuk, körítésként tarhonyát aduk hozzá. Zöldpetrezselyemmel díszítjük.