Gombas gorog salata

Gombás mentás görög saláta

Hozzávalók:

  • 250 g fehér csiperkegomba
  • 500 g paradicsom
  • 1 kígyóuborka
  • 1 nagy lila hagyma
  • 100 g fekete olajbogyó
  • 100-150 g fetasajt
  • friss bazsalikom
  • 2 citrom
  • olívaolaj

Elkészítés:
Felaprítjuk a hozzávalókat: a paradicsomot, uborkát és hagymát kockázzuk, a gombát vékonyan szeleteljük. Lazán összeforgatjuk, sózzuk. Meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal és a végén hozzáadjuk a fetasajt kockákat és az olajbogyót.