ChefGomba piritott gombas omlett

Gombás omlett

Hozzávalók:

  • 500 g vegyes gomba (laskagomba, barna csiperkegomba, shiitake)
  • 1 sárgarépa
  • 1 fej hagyma
  • 1 szál újhagyma
  • 5 tojás
  • kevés petrezselyem
  • olaj, só, bors

Elkészítés:
A felkockázott hagymát kevés olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a felszeletelt gombákat és a karikára vágott sárgarépát.
Sózzuk, borsozzuk. 3-4 perc után az előre felvert tojásokat ráöntjük, majd összekeverjük.
A végén apróra vágott petrezselyemmel és újhagymával tálaljuk és azonnal fogyasztjuk!