Pirított gomba quinoával
Pirított gomba quinoával
Hozzávalók:
- 500 g vegyes gomba (laskagomba, sárga laskagomba, déli tőkegomba)
- 1 sárgarépa
- 1 fej hagyma
- 1 szál újhagyma
- 200 g főtt quinoa
- fokhagyma
- petrezselyem
- olaj, só, bors
Elkészítés:
A hagymákat kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt sárgarépát és az apróra vágott gombákat.
Sózzuk, borsozzuk, fokhagymát adunk hozzá.
Összepirítjuk, hozzákeverjük a főtt quinoát, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Kitűnő egytálétel!
