ChefGomba piritott gomba quinoaval

Pirított gomba quinoával

Hozzávalók:

  • 500 g vegyes gomba (laskagomba, sárga laskagomba, déli tőkegomba)
  • 1 sárgarépa
  • 1 fej hagyma
  • 1 szál újhagyma
  • 200 g főtt quinoa
  • fokhagyma
  • petrezselyem
  • olaj, só, bors

Elkészítés:
A hagymákat kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt sárgarépát és az apróra vágott gombákat.
Sózzuk, borsozzuk, fokhagymát adunk hozzá.
Összepirítjuk, hozzákeverjük a főtt quinoát, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Kitűnő egytálétel!