ChefGomba gombás paprikás szelet

Gombás paprikás szelet

Hozzávalók:
500-600 g csiperkegomba
5-6 szelet karaj
2 lilahagyma
2 kávéskanál fűszerpaprika
olaj, só

Elkészítés:

Kockázzuk fel a hagymákat és dinszteljük meg olajon.
Rakjuk rá a sózott karajszeleteket, kicsit pirítsuk meg, majd öntsük fel 3 dl vízzel. Ez a mennyiség a hús teljes puhulásáig pótolandó az elpárolgás miatt.
Adjuk hozzá a fűszerpaprikát és a felszeletelt gombát. Kb. 30-40 perc alatt a hús is megpuhul. Amennyiben a szaft nem elég sűrű, sűríthetjük 1 kanál liszttel.
Tálaljuk tarhonyával, díszíthetjük vágott petrezselyemmel, kínálhatjuk tejföllel is.