ChefGomba panírozott grillszelet paradicsomsalátával

Panírozott grillszelet paradicsomsalátával

Hozzávalók:
500 g portobello gomba
400 g koktélparadicsom
1 hagyma
400 g joghurt
100 g gorgonzola sajt
panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa és egy kis csilipor
friss bazsalikom
só, bors

Elkészítés:

Vágjuk 1-1,5 cm-es szeletekre a nagy méretű gombát, panírozzuk ki, majd süssük ki forró olajban.
A paradicsomsalátához szeleteljük fel a koktélparadicsomot és a hagymát, sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg friss bazsalikommal.