,

Laskagombás kuszkusz

Laskagombas kuszkusz

Laskagombás kuszkusz

Hozzávalók:

  • 500 g ChefGomba laskagomba
  • 3-4 evőkanál fűszeres paradicsomszósz
  • 250 g kuszkusz
  • 1 hagyma
  • kecskesajt
  • olaj, só, bors

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a kuszkuszt és a paradicsomszószt, átkeverjük, majd felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel. Két-hármat keverünk rajta, majd fedő alatt megpároljuk és elzárjuk.

A laskagombát csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, pároljuk és lepirítjuk.

A kuszkuszt a pirított laskagomba feltéttel tálaljuk, tetejére kecskesajtot morzsolunk