ChefGombaNyersGombasalataGarnelaval

Nyers gombasaláta garnélával

Hozzávalók:

  • 500 g ChefGomba csiperkegomba
  • 500 g garnélarák
  • só, bors

Az öntethez:

  • 1 dl olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor koriander (vagy kapor, petrezselyem, snidling)
  • citrom

Elkészítés:
Először elkészítjük az öntetet: az olívaolajba beletesszük a citrom levét, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott zöldfűszert.

A gombát vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.

Hozzáadjuk az előre megpucolt és főtt garnélarákokat és az öntettel leöntjük.

Frissen, pirítós kenyérrel fogyasztjuk.