ChefGombaGombasKrumplisalata

Gombás krumplisaláta

Hozzávalók:
500 g csiperkegomba
500 g salátakrumpli
A salátaöntethez:
1 dl olívaolaj
3 evőkanál balzsamecet
1 mokkáskanál porcukor
1 teáskanál dijoni mustár
1 csokor snidling
1 lilahagym
olívaolaj, só, bors

Elkészítés:
Az öntet hozzávalóit tegyük egy jól záródó üvegbe és rázzuk össze alaposan. Szükség esetén kevés vizet is adhatunk hozzá. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Ebbe az öntetbe rakjuk a korábban lobogó vízben előfőzött gombafejeket és a megfőzött és vékony szeletekre vágott krumplit.
Óvatosan keverjük össze és pihentessük.