ChefGomba piritott laska torilla

Pirított gomba tortillaágyon

Hozzávalók:
300 g szeletelt laskagomba
5-6 tortillalap
1 zacskó rukkola
1 doboz konzerv vesebab
100 g kecskesajt
az öntethez: görög joghurt, curry, só, metélőhagyma

Elkészítés:
A szeletelt laskagombát sózzuk, majd lepirítjuk.

A tortillalapok mindkét oldalát egy felhevített serpenyőben átmelegítjük, esetleg „rápirítunk”.

A tortillalapokra lazán rátesszük a babot, a rukkolát, a pirított laskagombát, majd a tetejére a morzsolt kecskesajtot. Az öntet hozzávalóit összekeverjük és a tortillák mellé tálaljuk.