ChefGomba töltött portobello avokádó paradicsom

Portobello avokádóval és paradicsommal töltve

Hozzávalók:
6 nagy Portobello gomba
2 közepes avokádó
egy fél citrom leve
1 hagyma
200 g koktélparadicsom
friss koriander

Elkészítés:
A nagy Portobello gombákból törjük ki a tönköt, folyó víz alatt öblítsük le és tegyük rácsos tepsire.
Kenjük meg pici olajjal a kalap belsejét és grillezzük 10 percig.
Vágjuk kockákra az avokádót és facsarjunk rá citromlevet.
Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a negyedelt koktélparadicsomot és szórjuk meg friss korianderrel.
Tegyük a grillezett gombát egy tálra és töltsük meg a zöldségekkel.
Tálaljuk azonnal.