ChefGomba tavaszi zöldségtál

Tavaszi zöldségtál

Hozzávalók:
500 g csiperkegomba
1000 g krumpli
4-5 sárgarépa
1 cukkini
fél padlizsán
1 csokor újhagyma
kakukkfű
olaj, só, bors

Elkészítés:

Egy fedeles sütőtál aljára öntsünk kevés olajat.
Mossuk meg a zöldségeket, a krumplit vágjuk négybe, a gombákat mérettől függően negyedeljük vagy felezzük. A cukkinit és a padlizsánt vágjuk vastagabb karikákra, a sárgarépát pedig hosszában negyedeljük, az újhagymát karikázzuk fel.
A zöldségeket tegyük a tálba, sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg kakukkfűvel, majd forgassuk össze. 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt pároljuk puhára.