Pulykahúsos nyers gombasaláta
Pulykahúsos nyers gombasaláta
Hozzávalók:
- 400-500 g ChefGomba fehér csiperkegomba
- 100 g vegyes saláta (madársaláta, rukkola, bébispenót)
- 1 kisebb nyers cékla lereszelve
- 150-200 g apró kockára vágott pulykahús
- 2 evőkanál pirított fenyőmag
- 1-2 citrom leve
- olívaolaj, balzsamecetkrém
Elkészítés:
Egy nagyobb lapos tálra lazán rászórjuk a salátát, a lereszelt nyers céklát, a nyers gombaszeleteket és az apró kockákra vágott hideg pulykahúst. Sózzuk, borsozzuk, citromlével és olívaolajjal meglocsoljuk, rászórjuk a pirított fenyőmagot és végül balzsamecetkrémmel díszítjük.
