ChefGomba pulykahúsos nyers gombasaláta

Pulykahúsos nyers gombasaláta

Hozzávalók:

  • 400-500 g ChefGomba fehér csiperkegomba
  • 100 g vegyes saláta (madársaláta, rukkola, bébispenót)
  • 1 kisebb nyers cékla lereszelve
  • 150-200 g apró kockára vágott pulykahús
  • 2 evőkanál pirított fenyőmag
  • 1-2 citrom leve
  • olívaolaj, balzsamecetkrém

Elkészítés:
Egy nagyobb lapos tálra lazán rászórjuk a salátát, a lereszelt nyers céklát, a nyers gombaszeleteket és az apró kockákra vágott hideg pulykahúst. Sózzuk, borsozzuk, citromlével és olívaolajjal meglocsoljuk, rászórjuk a pirított fenyőmagot és végül balzsamecetkrémmel díszítjük.