Shukhi

Shukhi – gombás-céklás pirítós

Hozzávalók:

• 300 g ChefGomba barna csiperkegomba
• 4-5 szelet pirítós
• 2 sült cékla
• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• metélőhagyma
• méz
• olaj, só, bors

Elkészítés:
Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a negyedelt gombákat, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk mézzel és megpirítjuk.

A céklákat alufóliában kb. egy óra alatt puhára sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk és cikkekre vágjuk.
A pirítósokat bedörzsöljük fokhagymával, ráhalmozzuk a céklát és a gombát, megszórjuk metélőhagymával és azonnal fogyasztjuk.