ChefGomba gombas bulgursalata

Gombás bulgursaláta

Hozzávalók:

250 g fehér, zárt kalapú fehér csiperkegomba
200 g főtt bulgur
1 lilahagyma
1 kaliforniai paprika
2 citrom leve
friss koriander és menta
olívaolaj, só

Elkészítés:
A bulgurba keverjük az apró kockákra vágott paprikát, a kis darabokra vágott lilahagymát és a vékony szeletekre vágott nyers csiperkegombát.

Megszórjuk a finomra vágott zöldfűszerekkel, sózzuk és meglocsoljuk olívaolajjal és a citromok levével.
Óvatosan összeforgatjuk és friss focacciaval vayg pirítóssal azonnal fogyasztjuk!