ChefGomba gombas vegyes salata

Gombás vegyes saláta

Hozzávalók:
300 g csiperkegomba
150 g vegyes zöld saláta (rukkola, bébispenót, bébicékla, madársaláta)
200 g kecskesajt
3-4 közepes paradicsom
2-3 evőkanál pirított fenyőmag
2-3 evőkanál szárított vörös áfonya
pici só
tökmagolaj, balzsamecetkrém (édes)

Elkészítés:
A rukkolát egy lapos tálra lazán rászórjuk, majd a megtisztított, vékony szeletre vágott nyers gombát, a kockákra vágott paradicsomokat, a kecskesajtot, a fenyőmagot, a vörös áfonyát hozzáadjuk.
Közvetlenül a fogyasztás előtt tökmagolajjal és balzsamecettel ízesítjük.