Piritott gombas karfiolgaluska

Pirított gomba karfiolgaluskával

Hozzávalók:

  • 500 g csiperkegomba
  • egy kisebb fej karfiol apró rózsákra szedve
  • 2-3 dl natúr paradicsomszósz
  • friss bazsalikom
  • oregánó
  • fokhagyma
  • olaj, só, bors

Elkészítés:
A karfiolt félig megpároljuk, majd serpenyőben kevés olajon átpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, oregánóval és zúzott fokhagymával fűszerezzük. Hozzáadjuk a szeletelt vagy negyedelt gombát és hagyjuk őket összepirulni. A legvégén hozzáadjuk a paradicsomszószt, majd a friss bazsalikomleveleket.

Nagyon gyors és könnyen elkészíthető, egészséges téli vacsora.