Pirított máj gombával és zöldségekkel
Pirított máj gombával és zöldségekkel
Hozzávalók:
- 6 ChefGomba ördögszekér laskagomba
- 500 g csirkemáj
- 200 g zöldspárga
- 200 g zöldborsó
- fél kg burgonya
- kevés liszt
- olaj, só, bors
Elkészítés:
A májat megforgatjuk a lisztben, majd forró olajon lesütjük. Utólag sózzuk!!
A zöldborsót megpároljuk, a spárgát meggrillezzük. A burgonyát egészben megfőzzük, majd serpenyőben kevés olajon lepirítjuk.
A gombát megmossuk, vízszintesen szeleteljük, sózzuk-borsozzuk és pici olajon meggrillezzük.
Tökéletes és laktató hétvégi ebéd.
