Koronavírus-járvány után a hazai gombaszektor
Agrárkamara: sikerrel lábalt ki a koronavírus-járvány okozta nehézségekből a hazai gombaszektor
Más mezőgazdasági ágazatokhoz hasonlóan a gombaszektort is kihívás elé állította a koronavírus-járvány, amelyből azonban sikerrel…
Ünnepi ételek termesztett gombával
Készülj velünk az ünnepekre és válogass kedved szerint termesztett gombás ételeinkből!
Előételek, vendégvárók
Főételek
Saláták
Gombás-grapefruitos salsa hideg sülttel
Bőrös karaj egyben sütve, gombás-hagymás…
Óriási a beruházás költsége, de 100 százalék, hogy megtérül
A gombatermesztésben nagy lehetőség van: kiszámítható piac, folyamatos kereslet. Egy modern gombaház 30 évig alkalmas lehet minőségi termék előállítására.
A magyar gombatermesztés sokáig ragaszkodott a tradíciókhoz, ami…
Igazi szuperélelmiszer a gomba, mely minden étrendben megállja a helyét
Minden étrendbe beilleszthető, szuperélelmiszer a gomba. Nem véletlen, hogy a magyarok tányérján is egyre gyakrabban előfordul a sajátos ízvilágú alapanyag. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi…
2024 lesz az eddigi legvegánabb év
Két iparági jelentés is egyetért abban, hogy a vegán élelmiszerek, különösen a növényi eredetű tengeri ételek és az egyszerűsített húsalternatívák 2024-ben is egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert a fogyasztók körében.…
2024-ben is népszerű alapanyag lesz a gomba
Az Innova Market Insights szerint a fehérje és a gombák összetevői 2024-ben is egyre népszerűbbek lesznek. A piackutató "az összetevők reflektorfénybe kerülnek" trendje a jövő évre az első helyen áll, átvéve a 2023-as első…
Díjat nyertek az év legjobb vállalati ESG megoldásai
A korábbinál is többen pályáztak az idén megújult Effekt 2030 díjra, melyet példaértékű ESG megoldásokkal nyerhettek el a hazai piacon működő vállalatok. Az erős mezőnyben – a szakmai zsűri döntése alapján – az IKEA,…
Rózsaszín összefogás a daganatos betegek gyógyulásáért
A rózsaszín csomagolású termesztett gombatermékek eladásából befolyt összeggel idén is a daganatos betegek gyógyulását a budapesti Szent Margit Kórház és a SOTE Belgyógyászati és Onkológiai Osztály mellrák ellenes munkáját…
RádióCafé Millásreggeli interjú
A RádióCafé Millásreggeli című műsorában Mihálovits gazda Mutsy Árpádot kérdezte az EU gombafogyasztást ösztönző kampányáról.
Kalapos gyöngyszem: eszünk-e elég gombát? Az „Európai gomba, a rejtett gyöngyszem”…
