2024 lesz az eddigi legvegánabb év
Két iparági jelentés is egyetért abban, hogy a vegán élelmiszerek, különösen a növényi eredetű tengeri ételek és az egyszerűsített húsalternatívák 2024-ben is egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert a fogyasztók körében.…
2024-ben is népszerű alapanyag lesz a gomba
Az Innova Market Insights szerint a fehérje és a gombák összetevői 2024-ben is egyre népszerűbbek lesznek. A piackutató "az összetevők reflektorfénybe kerülnek" trendje a jövő évre az első helyen áll, átvéve a 2023-as első…
Díjat nyertek az év legjobb vállalati ESG megoldásai
A korábbinál is többen pályáztak az idén megújult Effekt 2030 díjra, melyet példaértékű ESG megoldásokkal nyerhettek el a hazai piacon működő vállalatok. Az erős mezőnyben – a szakmai zsűri döntése alapján – az IKEA,…
Rózsaszín összefogás a daganatos betegek gyógyulásáért
A rózsaszín csomagolású termesztett gombatermékek eladásából befolyt összeggel idén is a daganatos betegek gyógyulását a budapesti Szent Margit Kórház és a SOTE Belgyógyászati és Onkológiai Osztály mellrák ellenes munkáját…
RádióCafé Millásreggeli interjú
A RádióCafé Millásreggeli című műsorában Mihálovits gazda Mutsy Árpádot kérdezte az EU gombafogyasztást ösztönző kampányáról.
Kalapos gyöngyszem: eszünk-e elég gombát? Az „Európai gomba, a rejtett gyöngyszem”…
A gomba a bevásárlókosár alapdarabjává válik?
2023 első felében a gomba élvezte a rivaldafényt: mindenhol felbukkan - wellness teákban, vitaminokban, turmixokban, testápolási termékekben és látszólag az élelmiszerboltok minden sorában.
Mi több, a közösségi médiát is…
Az emelkedő élelmiszerárak ellenére a fogyasztók továbbra is a sokoldalú gombát választják
A gombában van valami eredendően "extra". Persze, a hús ízletes és megfizethetőbb helyettesítőjeként lenyűgözőek, de emellett rengeteg egészségügyi előnnyel járnak, jól illeszkednek a különböző étrendekbe, és gyorsan…
Mi történik a szervezeteddel, ha gombát eszel?
Nagyon sokféle gomba létezik. A gomba egy vegetáriánus alapanyag, amely ételek széles választékába illeszthető, így logikus, hogy a szervezeted a legkülönfélébb reakciókat válthatja ki, ha ízletes gombát eszel.
A gomba…
Egy közönséges gomba is eltávolítja a higanyt a talajból
A Marylandi Egyetem kutatója és munkatársai megállapították, hogy a Metarhizium robertsii gomba eltávolítja a higanyt a növények gyökerei körüli talajból, valamint az édes és sós vízből. A kutatók genetikailag is módosították…
