ChefGomba Diana

Gombából készült biológiailag lebomló polisztirol helyettesítő

A polisztirol az egyik legrosszabb verzió, ha a szükségtelen egyszer használatos műanyag csomagolásról van szó. Terjedelmes és nem lebomló, nagyban hozzájárul a mikroműanyagok elterjedéséhezz is, amelyek kimosódnak óceánjainkba…
ChefGomba Diana

Karácsonyi receptjeink

Nincs ötleted, hogy mit készíts az ünnepekkor vagy csak szeretnéd feldobni a hagyományos menüsort, ne csüggedj, mi segítünk: Vendégvárók Laskagomba rilette falatkák Hideg tésztasaláta Gombás kosárkák Gombás…
Mini gombaburger

A vegán élelmiszerek iránti kereslet azt jelenti, hogy a gomba piaca várhatóan 2032-re közel 1 milliárd dollárt ér el

A mikoprotein, más néven gombahús olyan piac, amely a következő évtizedben várhatóan fellendül. Ha még nem volt alkalma kipróbálni a mikoproteinből - más néven gombahúsból - készült vegán húst, akkor hamarosan valószínűleg…
ChefGomba Diana

Újrahasznosítható számítógépes chip gombabőr felhasználásával

Ha a számítógépes chipek és akkumulátorok alapanyagául a gomba bőrét használnák, azokat könnyebben lehetne újrahasznosítani. Minden elektronikus áramkörnek, amely vezető fémekből áll, egy szigetelő és hűtő alapban…
ChefGomba Diana

Sütve és főzve is egészséges a laskagomba, mégis keveset fogyasztunk belőle

A többféleképpen elkészíthető laskagomba nemcsak finom, hanem magas rost- és fehérjetartalma miatt rendkívül egészséges is – hívja fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara zöldség-és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő…
ChefGomba Diana

MagyarBrands díjas a ChefGomba

Idén újra MagyarBrands díjas a ChefGomba! A MagyarBrands olyan hazai márkákat díjaz, amelyek a magyar vállalkozások méltó képviselői lehetnek határainkon belül és kívül, emellett a hazai és nemzetközi piacon olyan értékeket…
Fomenu mini

Főmenü Mini gomba

A Főmenü Mini ezúttal Közép-Európa legnagyobb gombatermelő telepén járt utána a nagyüzemi gombatermesztés titkainak.
FB ChefGomba ketsporas csiperke

Gombaalapú fehérjéből készül majd az új hús?

Élelmiszer-hulladékból kinyert gombalapú fehérjékből készülhet az új húshelyettesítő termék, amely hamarosan kereskedelmi forgalomba kerül a növényi alapú fehérje egy fenntarthatóbb alternatívájaként – a projekten szingapúri…
ChefGomba Diana

Diana receptek 80. szám

A Diana receptek legújabb számában 27 kipróbált gombás receptet találtok! "Miért szeretjük a gombát? Mert titokzatos, különleges, és rendkívül izgalmas alapanyag. Biológiai értelemben nem növény, nem zöldség, mégis…