FB ChefGomba potato mycelium

Micélium alapú tojáshelyettesítő

Miközben világjárványok fenyegetik a világot és a madárinfluenza-járvány súlyos hiányt okoz a tyúktojásokból, az élelmiszeripari vállalatok sürgősen alternatív megoldásokat keresnek. A FreeFromThat, a Vegan Gastronomy…

Gombák alakítják hasznos termékekké a cigarettacsikkeket

Íme egy ötlet, ami igazán a szívedhez nőhet. Mi lenne, ha a gombákat arra tanítanánk, hogy megegyék a cigarettacsikkeket és a maradék műanyagot új, újrahasznosítható termékek előállítására használnánk? A cigarettaszemét…
mycelium isolation chg

A gombából készült szigetelés lehet az építőipar új sztárja

A gombáknak nagy szerepe lehet az építőiparban miután gombafonál-alapú szigetelőanyagot fejlesztett ki egy brit vállalkozás, további bio anyagokat felhasználva. A londoni székhelyű Biohm nevű cég nagy mennyiségben termeszt…
mushroom computer chg

Gombákból készült számítógépet – gombaagyat fejleszt egy kutatóintézet

A Nyugat-Anglia Egyetemen található Unconventional Computing Laboratory (UCL) egy olyan kutatóközpont, amely a számítógépek létrehozásának és használatának újszerű módjait kutatja. Ezen módok egyike pedig nem egyszerűen újszerű,…
FB ChefGomba 5 ok

Ez most óriási biznisz

A gomba a mai napig az egyik legmegosztóbb alapanyagok egyike, vagy utálja valaki, vagy egyenesen odáig van érte. Nem számít, hogy melyik tábort erősítjük, az kétségtelen, hogy egy szuperélelmiszerről van, nagyon egészséges,…
FB ChefGomba 5 ok

Egy gomba, amelynek olyan íze van, mint a csirkehúsnak

Sokan használták már ezt a kifejezést, amikor egy szokatlan ételt próbáltak leírni, vagy amikor egy makacs gyermeket próbáltak rávenni a vacsora elfogyasztására. "Olyan íze van, mint a csirkének." Bár a legtöbb gyerek valószínűleg…
FB ChefGomba 5 ok

A gomba őrült nagy sláger lesz 2023-ban

A gombák népszerűsége folytatódni fog, hiszen a 2022-es trend-előrejelzési szezon lezárásaként a The New York Times a gombát az Év alapanyagának és a növényi alapú mozgalom elengedhetetlen táplálékának nevezte. Az előrejelzések…
FB ChefGomba 5 ok

Hogyan építsük be diétánkba a gombát?

Január 1-jén sok ember azt fogadja meg, hogy az új évben egészségesebben fog táplálkozni. Most azt szeretnénk megmutatni, hogy nem kell januárig várnod, hogy elkezdhess egy zsírszegény étrendet olyan ételekkel, amelyek táplálóak,…
FB ChefGomba 5 ok

10 zöldség, amit minden héten fogyasztanunk kellene

Ezek a zöldségek tele vannak esszenciális tápanyagokkal, így nagyszerűen kiegészítik a szokásos étkezési szokásokat. Nem titok, hogy a zöldségek fogyasztása jót tesz az egészségnek. Annak ellenére, hogy a zöldségekben…