ChefGombaGrillezettBaranybordaVegyesGombaval

Grillezett bárányborda vegyes gombával

Hozzávalók:

  • 600-800 g ChefGomba vegyes gomba (laskagomba, shiitake, fehér és barna csiperkegomba)
  • 1000 g bárányborda
  • 4 fej fokhagyma
  • 3 evőkanál rozmaring
  • szőlőmagolaj, só, bors

Elkészítés:
Olajból, sóból, borsból, aprított fokhagymából, apróra vágott rozmaringból pácot készítünk.
Ebbe forgatjuk a húst és állni hagyjuk egy éjszakára. Zsenge, fiatal báránybordát bátran grillezzük.

Forgassuk folyamatosan, kb. 10-10 percig oldalanként, majd az utolsó 5 percben tegyük mellé a gombákat.

Azokat is állandó forgatás mellett készre grillezzük.