Főétel

ChefGomba gombával töltött karalábé

Gombával töltött karalábé

Gombával töltött karalábé Hozzávalók: 500 g csiperkegomba 125 g rizs 6-8 karalábé 1 vöröshagyma tejföl reszelt sajt fűszerpaprika só, bors Elkészítés: Főzzük meg a rizst. Miközben a rizs fő, pirítsuk meg…
ChefGomba gombás tejfölös lepény

Gombás tejfölös kenyérlepény

Gombás tejfölös kenyérlepény Hozzávalók: A tésztához: 500 g liszt 1 teáskanál só 7 evőkanál olívaolaj 1 csipet cukor 400 g élesztő 1-2 dl víz 1 dl langyos tej A feltéthez: 500 g vegyes gomba (csiperkegomba, laskagomba,…
ChefGomba gombás marhahúsos krokett

Gombás marhahúsos krokett

Gombás marhahúsos krokett Hozzávalók: 500 g darált marhahús 500 g csiperkegomba 1 tojás apróra vágott medvehagyma vagy újhagyma kevés zsemlemorzsa olaj, só, bors Elkészítés: A marhahúshoz hozzáadjuk az apró…
ChefGomba füstölt sonkába göngyölt gombafejek

Füstölt sonkába göngyölt gombafejek

Füstölt sonkába göngyölt gombafejek Hozzávalók: 1000 g nagyobb méretű csiperkegomba 200 g füstölt erdei sonka 200 g reszelt sajt 2 csokor újhagyma 1000 g burgonya Elkészítés: A gombákat megtisztítjuk, majd a tönköket…
ChefGomba báránycsülök laskagombával

Báránycsülök laskagomba szósszal

Báránycsülök laskagomba szósszal Hozzávalók: 500-600 g laskagomba 3 báránycsülök 4 közepes sárgarépa 1 fej fokhagyma 1 szár rozmaring olaj, só, bors Elkészítés: Olajból, sóból, borsból, fokhagymából és…
ChefGomba laskagomba steak
,

Laskagomba steak sült burgonyával

Laskagomba steak sült burgonyával Hozzávalók: 1000 g laskagomba 2 evőkanál sűrített paradicsom 5 evőkanál barna szójaszósz 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál méz 5 evőkanál olaj 1 kg burgonya 1 liter olaj só Elkészítés: Ehhez…
ChefGomba laskagombás pite

Laskagombás pite sajttal

Rozmaringos laskagombás pite sajttal Hozzávalók: A tésztához (23 cm-es piteformához): 25 dkg finomliszt 25 dkg vaj 1 nagy csipet só 1-1,2 dl hideg víz A töltelékhez: 500 g baby laskagomba 2 tojás 1 kis fej vöröshagyma 2-3…
ChefGomba vörösboros laskapörkölt polentával 2
,

Vörösboros laskagomba pörkölt

Vörösboros laskagomba pörkölt polentával Hozzávalók: 1000 g laskagomba 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 evőkanál olaj 2 teáskanál őrölt piros fűszerpaprika 1,5 dl száraz vörösbor (jó minőségű) 15 dkg kukoricadara 4-5…
ChefGomba csirkemell tejszines gombaszosszal

Csirkemell tejszínes gombaszósszal

Csirkemell tejszínes gombaszósszal Hozzávalók: 1000 g vegyes gomba (fehér és barna csiperkegomba, laskagomba) 2 csirkemell 2 dl tejszín 2 evőkanál liszt 3-4 gerezd fokhagyma 500 g szélesmetélt petrezselyem vagy koriander olaj,…