Főétel

ChefGomba laskagombas brassoi

Laskagombás brassói coleslaw salátával

Laskagombás brassói coleslaw salátával Hozzávalók: 500 g szeletelt laskagomba 500 g újburgonya 4-5 gerezd fokhagyma 1 csokor snidling olaj, só, bors A salátához: fél fej lilakáposzta 300 g tejföl 3 főtt tojás 2 evőkanál…
ChefGomba szelesmetelt zoldsegekkel es gombaval

Vegyes gombás zöldséges szélesmetélt

Vegyes gombás zöldséges szélesmetélt Hozzávalók: 500 g vegyes gomba (pl. csiperkegomba, shiitake, déli tőkegomba) 1 kisebb fej brokkoli rózsáira szedve 2 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb csirkemell kockázva 300-400 g szélesmetélt 2…
piritott gomba wantan teszta
,

Wok zöldségek wantan tésztával

Pirított gomba és wok zöldségek wantan tésztával Hozzávalók: 500 g vegyes gomba (déli tőkegomba, shiitake, sárga laskagomba, barna csiperkegomba) 600 g zöldség (brokkoli, sárgarépa, cukkini, újhagyma) egy kis adag gyömbér 400…
piritott gomba szejtannal
,

Pirított gomba és wok zöldségek szejtánnal

Pirított gomba és wok zöldségek szejtánnal Hozzávalók: 500 g vegyes gomba (fehér és barna csiperkegomba, shiitake, déli tőkegomba, sárga laskagomba) 2 közepes sárgarépa 1 kisebb cukkini egy darabka gyömbér szejtán ázsiai…
laskagombas gyros

Laskagombás gyros

Laskagombás gyros tzatzikivel Hozzávalók: 500 g laskagomba gyros fűszerkeverék friss idényzöldségek ízlés szerint (jégsaláta, paradicsom, stb.) kígyóuborka 4 dl natúr görög joghurt 2 gerezd fokhagyma tortilla lapok olaj,…
Buddha tal
, ,

Buddha-tál rizstejszínes gombával

Buddha-tál rizstejszínes gombával Hozzávalók: karfiolrizs vegyes gombaszósz zsemlegombóc paradicsom kaliforniai paprika kígyóuborka újhagyma jégsaláta Elkészítés: A karfiolrizshez a karfiolt minél kisebb rózsákra…
karfiolrizs vegyes gombaszosszal
,

Vegán karfiolrizs gombaszósszal

Vegán karfiolrizs gombaszósszal Hozzávalók: 600-800 g vegyes gomba (fehér és barna csiperkegomba, laskagomba, shiitake) 500 g karfiol 150 ml rizstejszín 3 kávéskanál liszt 3 gerezd fokhagyma, fokhagymapor koriander olaj, só,…
gombas pasztortarhonya

Gombás pásztortarhonya

Gombás pásztortarhonya Hozzávalók: 500 g déli tőkegomba 250 g tarhonya 150 g félszáraz, füstölt kolbász, csíkokra vágva 500 ml víz olaj, só, bors Elkészítés: A tarhonyát olajon megpirítjuk folytonos keverés mellett,…
borjusteak gombas pecsenyelevel

Borjústeak gombás pecsenyelével

Borjústeak gombás pecsenyelével és zsemlegombóccal Hozzávalók: 1000-1500 g borjúszűz 800-1000 g vegyes gomba (csiperkegomba, laskagomba, déli tőkegomba, shiitake) 2 dl növényi vagy állati tejszín 3 kávéskanál liszt fokhagyma szőlőmagolaj,…