Főétel

ChefGomba báránycsülök laskagombával

Báránycsülök laskagomba szósszal

Báránycsülök laskagomba szósszal Hozzávalók: 500-600 g laskagomba 3 báránycsülök 4 közepes sárgarépa 1 fej fokhagyma 1 szár rozmaring olaj, só, bors Elkészítés: Olajból, sóból, borsból, fokhagymából és…
ChefGomba laskagomba steak
,

Laskagomba steak sült burgonyával

Laskagomba steak sült burgonyával Hozzávalók: 1000 g laskagomba 2 evőkanál sűrített paradicsom 5 evőkanál barna szójaszósz 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál méz 5 evőkanál olaj 1 kg burgonya 1 liter olaj só Elkészítés: Ehhez…
ChefGomba laskagombás pite

Laskagombás pite sajttal

Rozmaringos laskagombás pite sajttal Hozzávalók: A tésztához (23 cm-es piteformához): 25 dkg finomliszt 25 dkg vaj 1 nagy csipet só 1-1,2 dl hideg víz A töltelékhez: 500 g baby laskagomba 2 tojás 1 kis fej vöröshagyma 2-3…
ChefGomba vörösboros laskapörkölt polentával 2
,

Vörösboros laskagomba pörkölt

Vörösboros laskagomba pörkölt polentával Hozzávalók: 1000 g laskagomba 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 evőkanál olaj 2 teáskanál őrölt piros fűszerpaprika 1,5 dl száraz vörösbor (jó minőségű) 15 dkg kukoricadara 4-5…
ChefGomba csirkemell tejszines gombaszosszal

Csirkemell tejszínes gombaszósszal

Csirkemell tejszínes gombaszósszal Hozzávalók: 1000 g vegyes gomba (fehér és barna csiperkegomba, laskagomba) 2 csirkemell 2 dl tejszín 2 evőkanál liszt 3-4 gerezd fokhagyma 500 g szélesmetélt petrezselyem vagy koriander olaj,…
ChefGomba kacsacomb gombaval krumpipurevel

Kacsacomb vegyes gombaszósszal

Kacsacomb vegyes gombaszósszal és krumplipürével Hozzávalók: 1000 g vegyes gomba (fehér és barna csiperke, laska, portobello) 4 kacsacomb 4 alma 3 lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 1,5-2 dl főzőtejszín 1 csokor…
ChefGomba egyben sult pulykacomb parolt kaposztaval

Pulykacomb gombával és párolt káposztával

Egyben sült pulykacomb gombával és párolt káposztával Hozzávalók: 1000 g csiperkegomba és laskagomba vegyesen 2 alsó pulykacomb 1 csomag zöldhagyma 1 fej fokhagyma 2 közepes lilahagyma fél fej fehérkáposzta köménymag balzsamecet friss…
ChefGomba portobello mozzarella saláta
,

Portobello-mozzarella saláta

Portobello gombás mozzarella saláta Hozzávalók: 4 Portobello gomba 2 mozzarella 4-5 paradicsom bazsalikom olívaolaj, só, bors Elkészítés: A nyers portobello gombát, a mozzarellát és a paradicsomot felszeleteljük és váltakozva,…
ChefGombaPorehagymasLazacSultGombaval
,

Lazacfilé sült gombával

Lazacfilé sült gombával és póréhagymával Hozzávalók: 700-800 g vegyes gomba (csiperke- és laskagomba) 1 póréhagyma 5-6 lazacfilé citromlé pirított mandula só, bors Az öntethez: 200 ml tejföl 2 gerezd fokhagyma 1…