Főétel

ChefGomba kacsacomb gombaval krumpipurevel

Kacsacomb vegyes gombaszósszal

Kacsacomb vegyes gombaszósszal és krumplipürével Hozzávalók: 1000 g vegyes gomba (fehér és barna csiperke, laska, portobello) 4 kacsacomb 4 alma 3 lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 1,5-2 dl főzőtejszín 1 csokor…
ChefGomba egyben sult pulykacomb parolt kaposztaval

Pulykacomb gombával és párolt káposztával

Egyben sült pulykacomb gombával és párolt káposztával Hozzávalók: 1000 g csiperkegomba és laskagomba vegyesen 2 alsó pulykacomb 1 csomag zöldhagyma 1 fej fokhagyma 2 közepes lilahagyma fél fej fehérkáposzta köménymag balzsamecet friss…
ChefGomba portobello mozzarella saláta
,

Portobello-mozzarella saláta

Portobello gombás mozzarella saláta Hozzávalók: 4 Portobello gomba 2 mozzarella 4-5 paradicsom bazsalikom olívaolaj, só, bors Elkészítés: A nyers portobello gombát, a mozzarellát és a paradicsomot felszeleteljük és váltakozva,…
ChefGombaPorehagymasLazacSultGombaval
,

Lazacfilé sült gombával

Lazacfilé sült gombával és póréhagymával Hozzávalók: 700-800 g vegyes gomba (csiperke- és laskagomba) 1 póréhagyma 5-6 lazacfilé citromlé pirított mandula só, bors Az öntethez: 200 ml tejföl 2 gerezd fokhagyma 1…
ChefGombaGrillezettHalfileEdesburgonyaval
,

Grillezett hal gombával és édesburgonyával

Grillezett halfilé gombával és édesburgonyával Hozzávalók: 500-600 g vegyes gomba (laskagomba, csiperkegomba) 4 szelet halfilé (pl. afrikai harcsa) 1 fej fokhagyma 1 citrom leve zöldsaláta 2 édesburgonya ízlés szerint apróra…
ChefGombaGombasDaraltHussalToltottZoldsegek

Gombás darált hússal töltött zöldségek

Gombás darált hússal töltött zöldségek Hozzávalók: 600 g laska- és csiperkegomba 1 lilahagyma 400 g darált hús 3 cukkini 3 paradicsom 2 gerezd fokhagyma só, bors, őrölt pirospaprika 100 g reszelt sajt A kapormártáshoz: 3…
ChefGombaShiitakeLaskagombaSzezamkontosben

Vegyes gomba szezámköntösben

Vegyes gomba szezámköntösben Hozzávalók: 500 g laskagomba 250 g shiitake liszt, tojás, zsemlemorzsa 1 marék szezámmag olaj, só Elkészítés: A laskagombát és a shiitake gombát bepanírozzuk úgy, hogy a zsemlemorzsába…
ChefGombaGrillezettCsirkemellCsiperkegombaval

Grillezett csirkemell csiperkegombával

Grillezett csirkemell csiperkegombával Hozzávalók: 300 g csiperkegomba 2 csirkemell 100 g füstölt, szeletelt sajt 6-8 paradicsom olaj, só, bors Elkészítés: A csirkemelleket 1 cm-es szeletekre vágjuk és a szeletelt gombával…
ChefGombaGombasKarfiolosTeszta

Gombás karfiolos tészta

Gombás, karfiolos tészta Hozzávalók: 500-600 g csiperkegomba 400 g karfiol 150 g kolozsvári szalonna 2 dl tejszín 2 evőkanál liszt 1,5-2 dl víz 1 csokor petrezselyem Elkészítés: Az apró kockára vágott kolozsvári…